土伦,这个位于法国瓦尔省南部地中海海岸的城市,曾被英国和西斑牙军队不费一枪一弹就轻而易举地占领了。



在被占领的土伦久攻不下的情况下,具有出色组织能力以及战术谋略的拿破仑,采取了与大众相反的作战方案:集中主要兵力(大量火炮),猛烈轰击停泊在大、小停泊场内的英国舰队,切断英国舰队与土伦守敌之间的联系,迫使英舰撤出港口。



土伦战役中体现出,在一场“全面战争”中,聚焦优势兵力去打一场“局部战役”。也就是在一定的地区内,使用一定的武装力量进行一场有限目的的战争。1月7日,休闲零食行业中的头部企业良品铺子在深圳发布的“高端零食战略发布会”,与上述有着异曲同工之妙。



去年12月,商务部流通产业促进中心发布的《2018消费升级背景下零食行业发展报告》(下称报告)指出:良品铺子、三只松鼠、百草味以及来伊份等零食企业均不断地扩充产品线宽度,品牌产品线的系列基本覆盖了零食的全部品类,进而存在品牌之间的同质化竞争、口味、包装等产品线的趋同化,营销手段和路径的同质化现象。



也正是看到了这突出的行业短板,良品铺子创始人兼董事长杨红春决定将良品铺子产品线的发展速度降下来,集中更多的资源及精力将品质再做一次升级。



“从2017年一直到2019年,我们开始了整整三年的系统调整期,不再追求过去十年突飞猛进似的增长,而是相对‘慢’下来,从要素经营转到系统经营,为二次腾飞做准备。”



他特别强调的是,高端零食的企业定位并非现在良品铺子发展阶段中的转型,而是战略聚焦。他认为,高端零食定位是要把企业所有的经营行为,全部用尺子量清楚,减少无效、低效行为,减少错误行为,减少浪费。



据《零售老板内参》APP(微信ID:lslb168)对良品铺子的观察,从区域性休闲零食品牌走向全国性的品牌,是良品铺子致力于发展的方向。目前高端定位的主战场将放在了2016年就进入了的深圳市场,目前在深圳已有超过70家线下门店。


而在市场方面,二线及以下是曾经的主战场,未来他们将更多进入到一线,甚至是1.5线的城市。


聚焦于高端零食正是当下良品铺子面临白热化行业竞争的一个有效抓手。